Nel 2024, nei 6 punti ristoro della provincia sono salite a 3,5 le tonnellate di oli alimentari esausti recuperate per produrre biocarburante, grazie alla partnership fra i Gruppi Hera e Cremonini

Crescono ancora a Bologna gli oli vegetali esausti (OVE) che dalle cucine Roadhouse, Calavera e Billy Tacos (Gruppo Cremonini) finiscono nei motori come biocarburante per alimentare la transizione ecologica della mobilità personale. Nel 2024, infatti sono salite a oltre 3,5 le tonnellate di OVE trasformate in biocarburante grazie alla collaborazione fra Cremonini ed Hera.

L’attività ha interessato 6 ristoranti del Gruppo Cremonini in provincia di Bologna. In particolare, i Roadhouse di Bologna (via Stalingrado), Casalecchio (Unipol Arena), San Lazzaro e Imola, oltre a Calavera e Billy Tacos, sempre presso l’Unipol Arena.<...>