CESENA – In pasto al mondo del lavoro. Aziende e studenti di Scienze e Cultura della Gastronomia a confronto è il titolo della giornata che si svolgerà a Cesena il 18 ottobre, a partire dalle ore 9.15, presso l’aula Magna del Campus di Scienze degli alimenti, piazza Goidanich 60.

“I motivi per festeggiare sono molti fra cui, in particolare, la conclusione della prima coorte del corso, una laurea che assume un carattere specifico e autonomo. Il modello formativo utilizzato è quello multidisciplinare, dove ad una solida formazione tecnico scientifica si uniscono le competenze economiche-gestionali e quelle storico-culturali”, le parole dell’organizzatore e coordinatore del corso di laurea, prof ...