Confagricoltura: “Rischiamo di perdere il grano duro delle nostre pianure”

“La cerealicoltura della provincia di Bologna vive una fase critica: rese in calo, prezzi in caduta e costi elevati stanno mettendo in difficoltà centinaia di aziende agricole. Il rischio, sempre più concreto, è di perdere una coltura storica delle nostre pianure: il grano duro”. È l’allarme di Davide Venturi, presidente di Confagricoltura Bologna.

Sul contesto, i numeri parlano chiaro. In Italia il frumento duro nel 2024 è sceso ai minimi del decennio (circa 3,5 milioni di tonnellate), quest’anno la produzione nazionale è in leggero recupero (circa 4,37 ...