Cinque tradizioni artigianali della cultura di Bologna e della sua area metropolitana sono state ufficialmente riconosciute come De.Co. (Denominazione Comunale d’Origine) per preservare e promuovere il patrimonio locale. Queste cinque specialità sono: l’arte dello scalpellino e della scultura in arenaria, un’arte millenaria tipica della Valle del Reno, l’ocarina di Budrio, il piccolo flauto in terracotta creato ancora oggi con maestria e passione,  il burattino come manufatto artigianale, parte integrante del teatro di burattini di scuola bolognese,  i balanzoni, deliziosi tortelloni avvolti nella tipica sfoglia verde e da cui nasce la variante rosa la Balanzona, per un progetto a sostegno del centro antiviolenza dell’Unione Donne Italiane sezione di Bologna che unisce tradizione e solidarietà in un unico gesto.

L’iniziativa mira a valorizzare le risorse territoriali, Leggi tutto questo Articolo