Sequestrati 674 kg di conserve e succhi di frutta a rischio botulino

Nell’ambito della campagna di prevenzione e sicurezza alimentare “Estate Tranquilla 2025”, promossa dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute di Roma e intensificata a seguito dei recenti casi di botulismo, i Carabinieri del NAS di Bologna hanno eseguito una serie di controlli mirati presso aziende e stabilimenti impegnati nella produzione di conserve vegetali.

In particolare, nella seconda metà di agosto, è stata ispezionata un’azienda agricola della provincia di Bologna attiva nella produzione e commercializzazione di confetture e succhi di frutta. L’attività ispettiva ha fatto emergere gravi irregolarità, tra cui l’assoluta inadeguatezza delle procedure di pastorizzazione adottate, rivelatesi insufficienti a garantire la sicurezza delle conserve alimentari e tali da esporre i consumatori al concreto rischio di sviluppo della pericolos...