Tre giorni dedicati al vino sostenibile, con oltre mille cantine di cui oltre metà certificate biologiche, biodinamiche o in conversione: parte oggi in Fiera la Slow Wine Fair, organizzata da BolognaFiere e Sana e con la direzione artistica di Slow Food. La manifestazione durerà appunto fino a martedì e oggi alle 12 ci sarà l’apertura al pubblico, preceduta dall’inaugurazione a cui parteciperanno Giampiero Calzolari, presidente di BolognaFiere, Stefano Bonaccini, presidente dell’Emilia-Romagna, Daniele Ara, assessore comunale a ad agricoltura e agroalimentare, Brunella Saccone , dirigente dell’Ufficio Agroalimentare di Ice-Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane, Maria Grazia Mammuccini, presidente di FederBio, Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia. Modererà Carla Coccolo di Slow Food. A tirare le conclusioni sarà il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida.

Slow Wine Fair sarà un evento davvero ricco e sempre più internazionale: in questa terza edizione i Paesi rappresentati salgono infatti da 20 a 27, gli espositori stranieri a 170. Oltre 5mila le etichette in degustazione per appassionati, buyer e profes...