Elegante, accogliente e gestito con passione e cortesia. È Elisio Cocktail Bar e Cucina, il nuovo locale a Castel Guelfo, in via del Commercio 1, proprio di fronte all’Outlet. Aperto dal 6 novembre, Il nome del locale richiama i campi Elisi, un simbolo che evoca pace e benessere, e rappresenta una nuova realtà giovane e dinamica. Un ambiente accattivante e rilassato, curato negli arredi e nei dettagli, dove si muove un servizio attento e professionale. L’attività, su due piani, è molto varia, coprendo più momenti della giornata. Una piccola oasi gourmet dove fare sosta fin da mattina per ricche colazioni, con un’ampia scelta tra brioche e panini sfiziosi, mentre il menù del pranzo è incentrato su piatti della tradizione locale rivisitati in chiave moderna, con un’attenzione particolare all’impiattamento, il tutto preparato da due chef professionisti. Piatti realizzati con materie prime ricercate che spaziano tra terra e mare assecondando la stagionalità dei prodotti. Tra le tante pietanze, assolutamente da provare il tortellino con doppio brodo di manzo e cappone e la guancia di romagnola brasata all’Albana con purè di sedano rapa e liquirizia. «Puntiamo sulla velocità per garantire il servizio a tutte le aziende circostanti senza dimenticare però la qualità dei piatti, che è sempre altissima. Oltre al menù con la stagionalità dei prodotti è previsto un piatto del giorno per offrire quotidianamente una scelta ampia e variegata», spiegano i proprietari Sofia e Paolo. Insomma, un posto per tutti i gusti e ...