Reggio Emilia, 4 aprile 2024 – L’erbazzone reggiano, tra i cibi più riconoscibili e amati della tradizione locale, finger food per eccellenza, è pronto per entrare tra le Dop e Igp dell’Emilia Romagna, che sono già 44.

Il Ministero dell’Agricoltura ha bocciato l’opposizione presentata da un’azienda che intendeva trasferire la propria produzione in uno stabilimento in Piemonte ma continuare a utilizzare il nome “erbazzone”, e ha accolto le controdeduzioni presentate dall’Associazione nata appositamente per promuovere la torta salata d’erbe reggiana.

Nelle scorse ore, il Masaf ha adottato la decisione favorevole alla richiesta di registrazione del nome “Erbazzone Reggiano” come Igp e procederà alla trasmissione ai competenti Uffici della Commissione Europea del fascicolo di domanda. Spetterà alla Ue dare l’ok definitivo.

Soddisfazione delle aziende locali reggiane

Grande la soddisfazione per il risultato ottenuto da parte delle aziende locali facenti parte dell’Associazione...