Urbino, 8 dicembre 2024 – Dire che volano canovacci in cucina è un luogo comune. Ma a volte succede. Come sarebbe accaduto nell’Associazione dei ristoratori di Urbino, ufficializzata a fine marzo 2023 e legata alla Confcommercio.

Fino a giovedì era presieduta dallo chef Giuseppe Portanova, fondatore assieme alla moglie Silvia Sacchi di uno dei ristoranti più noti della città. Il ’dissing ducale’ nell’anno dei dissing, facciamo un passo indietro.

Proprio giovedì scorso Portanova pubblica un post dove scrive: “Ho presentato a malincuore le mie dimissioni da presidente dell’associazione ristoratori della città di Urbino legata a Confcommercio Marche nord, una decisione necessaria dopo le parole che mi sono state rivolte per la mia decisione di partecipare ad un evento di food nella mia città, non organizzato dall’associazione di cui facevo parte. Per trasparenza, pubblico le mie dimissioni, dato che non sono stato né cacciato né obbligato”.

È una notizia ma lo è ancora di più per la pioggia di commenti tra gli utenti e tra gli stessi cittadini fuori dai social, compresi gli amministratori.

Il tutto sarebbe scaturito dalla decisione di partecipare, da parte del ristorante Portanova (di cui lo chef è socio), ad un evento legato alla Capitale della cultura 2024, organizzato dalla Cna e promosso tra le iniziative del Comune. Sulla vicenda lo chef ha detto di non voler commentare oltre ma ha redat...