Bagnacavallo (Ravenna), 17 ottobre 2024 – Tra colazioni e pranzi, sono oltre 12mila i pasti preparati e consegnati, dallo scorso 20 settembre ad oggi nelle frazioni bagnacavallesi di Traversara e Villanova, alle persone colpite dall’alluvione.

La lodevole iniziativa è il frutto dell'impresa dei circa cinquanta volontari che Roberto Orlati, chef di professione, ha coordinato presso il ‘Borghetto Traversara’ nella cucina e nei locali dell’ex ristorante del padre Remo, chiuso dal 2015, e in parte nel punto di assistenza allestito nel centro di Traversara.

La qualità delle materie prime e l’abilità e la professionalità dei cuochi hanno garantito sempre un cibo di qualità, molto apprezzato da chi ne ha usufruito in questi giorni particolarmente difficili. “Tutto il cibo che abbiamo cucinato e servito – osserva Orlati – è frutto di donazioni provenienti non solo dal nostro territorio ma anche dal resto d’Italia. Ho visto...