Bologna, 29 novembre 2024 – Sesta al mondo e unica in Emilia-Romagna: Berberè, il brand creato dai fratelli Matteo e Salvatore Aloe, è stato premiato, per il quarto anno consecutivo, tra i “50 Top World Artisan Pizza Chains” di 50 Top Pizza, la più importante guida mondiale di settore, creata e curata dai critici gastronomici Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro.
La classifica premia le migliori catene artigianali di pizzerie al mondo: Berberè ha raggiunto la sesta posizione, conseguendo anche un premio speciale per il “Best Fried Food” (miglior frittura).
Prossima apertura a Londra
La presentazione della guida si è svolta ieri, nell’ambito dell'European Pizza show - un nuovo format creato dalle piattaforme fieristiche Cibus e Tuttofood - all’Olympia Events a Londra. Proprio qui, nel quartiere di Tottenham Court Road, Berberè inaugurerà, a breve, la terza pizzeria. L’apertura è prevista per il 5 dicembre.
“Stimolo per il futuro”
“È sempre una gioia per noi ricevere questo premio, che riconosce il lavoro quotidiano di tutte le persone in Berberè, fatto di tecnica, ...
