Il Presidente del Consorzio Davide Martelli: “Alta qualità del prodotto nonostante criticità climatiche e agronomiche”

Parte con un cauto ottimismo la campagna 2025/26 della Patata di Bologna Dop. Il Consorzio di Tutela registra un incremento delle superfici coltivate del +6%, per un areale complessivo che raggiunge 389 ettari. Un risultato che conferma la vitalità della filiera, sostenuta dalle buone performance della scorsa stagione e dall’impegno dei produttori di Primura, cuore pulsante del territorio bolognese. Tutto ciò nonostante un contesto climatico e agronomico complesso, che nella primavera 2025 ha posto non poche criticità sul fronte produttivo.

“La campagna di quest’anno si distingue non solo per l’aumento delle superfici coltivate, ma anche per rese medie più contenute, dovute alle intense piogge primaverili – spiega Davide Martelli