Torna l’annuale rassegna sulla cultura del cibo, con tante novità in programma e l’anteprima primaverile

Il Baccanale, la tradizionale rassegna enogastronomica e culturale di Imola, torna a far parlare di sé il 24 e 25 maggio con l’Anteprima Baccanale, un evento primaverile che anticipa la manifestazione autunnale e offre l’opportunità di scoprire le numerose novità in programma. La più rilevante è senza dubbio il tema scelto per quest’edizione, che sarà il fulcro del ricco calendario di eventi e ispira i ristoratori a mettere in mostra la loro creatività con menu pensati ad hoc.

Per l’edizione 2025, il tema scelto è “Un mondo di spezie”.

Il termine “spezia” deriva dal latino species e indica una merce speciale e di pregio. Il dizionario Treccani le definisce come “sostanze aromatiche di origine veget...