L'articolo Nasce il Consorzio Tutela Ristoranti Bologna per fare rete e risolvere criticità proviene da BolognaBO.

Una nuova organizzazione proverà a sostenere e promuovere le esigenze delle attività ristorative dell’Area Metropolitana di Bologna, dal centro alla provincia

Il Consorzio Tutela Ristoranti Bologna è stato presentato oggi alla presenza del Presidente Paolo Pezzoli, insieme al Vice Presidente Michele Pettinicchio e ai Consiglieri Luca Benati ed Elisabetta Valenti.

L’iniziativa è frutto dell’esperienza maturata durante la pandemia, quando era stato costituito un Comitato di Tutela Ristoranti di Bologna per ricorrere al TAR. L’obiettivo era opporsi alle restrizioni del Ministero della Salute, ritenute penalizzanti per la categoria dei ristoranti.

Oggi che le attività sono riprese pienamente, gli stessi promotori del Comitato hanno ritenuto che potesse essere utile un assetto organizzativo stabile per offrire ai consorziati aderenti attività e consulenze.

Consorzio Tutela Ristoranti Bologna: requisiti e servizi offerti

Per far parte della nuova realtà è necessario avere un ristorante che abbia una propria cucina e non serva piatti preconfezionati e precotti, solo da...