Una passeggiatina mattiniera fuori dal centro di Bologna? Sarò un po' scontata, ma io lo farei nel mio quartiere, in Bolognina, dove c'è la via Saliceto che sembra il boulevard Raspail. Certo, qui ci si gasa con poco, perché due pasticcerie non fanno terroir dolcione. Ma trovare due laboratori, e pure di pasticceria europea, uno francese e uno austriaco, uno accanto all'altro, non succede