Quattordici lezioni, il via il 13 marzo al Circolo La Torre a Cesena

CESENA – Sempre presente in cucina e sulle nostre tavole, l’olio sarà il protagonista del nuovo percorso didattico a cura di Ais Romagna, che si svolgerà dal 13 marzo al 6 giugno 2024, presso il Circolo la Torre di Cesena. Partendo dall’olivicoltura fino all’abbinamento con il cibo, saranno esaminati tutti gli aspetti e le proprietà dell’olio con lezioni teoriche e degustazioni pratiche di ben 49 varietà di olio evo.

Complessivamente sono 14 le lezioni che includono anche una visita a un frantoio e la prova d’esame finale di v...